Gule Ayam; Waji mengerti. Jadi makanan gulai ini berbeda dengan makanan kuah lain seperti resep soto ayam. Untuk warna dari gulai ini biasanya lebih pekat, meskipun sama-sama menggunakan santan kelapa.

Adapun masakan gulai ayam ini juga banyak di minati oleh semua orang Indonesia. Oleh karena itu banyak warung makan di luar sana yang menawarkan menu gulai ayam dengan berbagai makanan pelengkap di dalamnya.

Untuk proses pembuatan gulai ayam tidak begitu susah sama saat kita membuat resep ayam suwir. Jadi dengan mempersiapkan beberapa bumbu yang bisa dengan mudah di dapat, juga cara memasakknya tidak begitu merepotkan. Hanya dengan memasukkan semua bumbu yang sudah di haluskan kemudian di masak sedemikian rupa, hidangan gulai ayam bisa anda hidangkan sendiri di rumah.

Resep Gulai Ayam Padang

cara membuat dan resep gulai ayam padang

Masakan padang memang identik dengan kuah santan yang lebih kental dengan cita rasa yang sedikit pedas. Mungkin berbeda dengan makanan khas Jawa, tapi untuk gulai ayam padang yang satu ini sepertinya akan di sukai oleh semua orang saat pertama kali mencobanya.

Jadi sepertinya wajib bagi kalian untuk mencoba membuatnya sendiri di rumah dengan mengikuti resep gulai ayam padang berikut ini.

Bahan-bahan:

Ayam (500 gr) ; potong-potong

Daun kunyit (1 lembar)

Daun jeruk (2 lembar)

Serei (1 batang)

Lengkuas (3cm)

Gula merah (1/2 sendok teh)

Asam jawa (1/2 sdt)

Cengkeh (2 butir)

Kayu manis (3 cm)

Santan (400 ml)

Bumbu-bumbu yang dihaluskan:

Bawang merah (5 butir)

Bawang putih (2 siung)

Kemiri disangrai (2 butir)

Cabai merah (7 buah)

Kunyit (2 cm)

Jinten disangrai (1/2 sdt)

Jahe (2 cm)

Merica bubuk (1/2 sdt)

Ketumbar disangrai (1/2 sdt)

Garam (1 sdt)

Gula pasir (1 1/2 sdt)

Cara membuat gulai ayam Padang:

Campurkan santan dengan bumbu halus dan bahan-bahan lainnya, keculi ayam.

Kemudian masak dan aduk-aduk sampai memdidih dan wangi.

Baru kemudian masukan ayam sambil diaduk-aduk hingga bumbu meresap dan santan kental, lalu angkat.

Hidangkan bersama keluarga.

Resep Gulai Ayam Jawa

cara membuat dan resep gulai ayam jawa

Gulai ayam jawa ini merupakan salah satu makanan favorit saya, rasa kuahnya yang mantap dan di padu dengan rempah yang sangat meresap ke dalam daging ayam ini tentu bisa membuat kita semakin lahap untuk menyantapnya.

Jika kalian penasaran untuk mencoba membuatnya, pastikan kalian menyiapkan semua bumbu dan mempelajari cara memasak yang benar.

Bahan-bahan:

Ayam 6 potong

Daun salam 2 lembar

Daun jeruk 2 lembar

Sereh dan lengkuas

Minyak secukupnya

Air secukupnya

Garam, lada dan gula secukupnya

Bumbu-bumbu yang dihaluskan:

Cabai merah 10 buah

Cabai rawit setan 5 buah

Ketumbar 1 sendok makan

Jahe 1 ruas

Kunyit 1 ruas

Bawang merah 4 siung

Bawang putih 3 siung

Kemiri 3 butir

Santan kara 1 sachet

Cara membuat gulai ayam Jawa :

Bersihkan ayam kemudian tiriskan.

Blender bumbu-bumbu halus. Lalu tumis bersama dengan daun salam, sereh, daun jeruk dan lengkuas. Tunggu sampai baunya harum.

Selanjutnya masukan ayam, kasih garam, gula dan lada. Ratakan bumbu dengan diaduk. Kemudian tuangkan air secukupnya.

Masak sampai daging empuk dan air sedikit menyusut. Tambahkan santan dan aduk-aduk hingga kental. Cek rasanya dan hidangkan.

Resep Gulai Ayam Sederhana

cara membuat dan resep gulai ayam sederhana 

Simpel dan mudah untuk di buat, mungkin itu kata yang cocok untuk masakan yang satu ini. Ya, resep gulai ayam sederhana ini ternyata bisa kalian buat dengan mudah, jadi jangan membayangkan cara masak yang ribet dan lain sebagainya terlebih dahulu sebelum mencobanya.

Bahkan bagi kalian yang masih awam pun bisa membuatnya dengan mudah dengan mengikuti resep cara membuat gulai ayam sederhana berikut.

Bahan-bahan:

Ayam 10 potong

Sereh 1 batang

Santan kara 200 ml (1)

Jeruk nipis 1 buah

Bumbu yang dihaluskan:

Bawang merah 10 butir

Bawang putih 3 siung

Cabai keriting 15 buah

Kemiri 15 butir

Kunyit, lengkuas, jahe, ketumbar dan lada

Garam, gula dan kaldu bubu ayam secukupnya

Air

Minyak goreng

Cara membuat gulai ayam sederhana :

Cuci ayam dan lumuri dengan perasan air jeruk dan garam, lalu diamkan selama 15 menit.

Siapkan bumbu-bumbu halus dan blender sampai lembut.

Setelah di blender, tumis bumbu halus bersama dengan sereh sampai keluar minyak.

Masukan ayamnya dan aduk-aduk supaya bumbunya meresap. Tuangkan air, masak sampai mendidih dan daging ayamnya empuk.

Kecilkan api. Tuangkan santan sambil terus diaduk. Masak hingga santan mengental. Cicipi rasanya, angkat dan sajikan.

Resep Gulai Ayam Enak

cara membuat dan resep gulai ayam enak

Sebenarnya yang membuat makanan terasa nikmat adalah penggunaan bahan-bahan di dalamnya dengan takaran yang tepat. Begitu juga saat membuat gulai ayam agar terasa lebih enak dan nikmat.

Bahan-bahan:

Ayam 1/4 kilo gram

Daun salam

Sereh

Santan kara 65 ml

Garam dan penyedap rasa secukupnya

Bumbu-bumbu yang dihaluskan:

Bawang putih 2 siung

Bawang merah 2 siung

Jahe 2cm

Kunyit 3 cm

Kemiri 2 butir

Cabai rawit 5 buah

Cabai merah keriting 5 buah

Cara membuat gulai ayam enak:

Bersihkan dan cuci ayam lalu rebus sampai matang, selanjutnya goreng.

Tumbuk atau blender bumbu-bumbu halus, lalu tumis sampai harum.

Tambahkan sereh, daun salam dan lengkuas. Tuangkan air sedikit, lalu masukan ayam dan biarkan sampai mendidih.

Tuang santan dan aduk-aduk sampai santan merata sempurna. Masak sampai bumbu dan santan benar-benar meresap.

Angkat dan sajikan.

Apakah kalian masih penasaran dengan rasa gulai ayam? Mulai sekarang kalian bisa meluangkan waktu di dapur untuk mencoba membuatnya sendiri di rumah dari berbagai pilihan resep gulai ayam yang ada.

Terimakasih telah membaca artikel kami semoga bermanfaat.

Papeda Papua; Papeda merupakan makanan berupa bubur sagu khas Maluku dan Papua yang biasanya disajikan dengan ikan tongkol atau mubara yang dibumbui dengan kunyit. Papeda berwarna putih dan bertekstur lengket menyerupai lem dengan rasa yang tawar.Papeda merupakan makanan yang kaya serat, rendah kolesterol dan cukup bernutrisi.

Masyarakat Indonesia bagian timur termasuk Papua sangat terkenal dengan sagu sebagai makanan tradisional. Selain Papeda Papua yang menjadi makanan khas, dengan sagu beberapa makanan ringan seperti kue kering juga dapat dibuat.

Tapi tahukah anda semua jika sagu memiliki sejumlah manfaat penting untuk kesehatan tubuh manusia? Berikut ulasannya:

1. Sagu lebih baik dan sehat dibanding nasi

Sagu memiliki kandungan karbohidrat yang hampir sama dengan yang dimiliki nasi. Namun, karbohidrat dalam sagu adalah karbohidrat yang kompleks sehingga lebih lama terurai. Ini membuat kalian tidak akan cepat merasa lapar.

Sementara karbohidrat di dalam nasi hanyalah karbohidrat sederhana yang mudah terurai menjadi gula. Tentunya tidak terlalu sehat untuk tubuh jika dikonsumsi dalam jumlah banyak (potensi diabetes). Tak cuma itu, dikutip dari Daily Mail, makanan seperti nasi adalah makanan dengan Indeks Glikemik (Glycemic Index) tinggi, yaitu kandungan yang membuat gula darah manusia bergerak naik turun dengan sangat cepat.

2. Menjaga tulang dan gigi tetap kuat

Manfaat sagu berikutnya yaitu di dalam 100 gram sagu mengandung 13 mg mineral fosfor. Perlu diketahui, fosfor adalah salah satu komponen penting penyusun struktur tulang dan gigi untuk tetap sehat dan kuat.

Tubuh yang kekurangan fosfor dapat menimbulkan gejala tulang keropos (osteroporosis) serta masalah kesehatan gigi dan gusi.

3. Melancarkan urinasi

Masih berkaitan dengan poin nomor 2, kandungan mineral fosfor dalam sagu juga dapat memperlancar urinasi (buang air kecil) manusia. Urinasi yang lancar dapat membantu tubuh mengurangi kelebihan garam, air, asam urat maupun zat-zat lain yang membahayakan kesehatan ginjal.

4. Mencegah penyakit kanker usus

Mengkonsumsi sagu secara berkala membuat tubuh terhindar dari resiko kanker usus. Ini dikarenakan sari pati dalam sagu tidak dicerna oleh usus halus manusia, melainkan langsung difermentasi oleh bakteri di kolon (ujung dari saluran pencernaan manusia yang terdiri dari usus besar, rektum dan anus).

5. Solusi jantung tetap sehat

Tak hanya kanker usus, sagu juga memiliki peran dalam menjaga kesehatan jantung karena mampu meminimalisir terjadinya penggumpalan darah (istilah medisnya deep vein thrombosis). Penggumpalan darah akan berdampak pada buruknya aliran darah ke jantung yang biasanya menyebabkan orang mengalami serangan jantung maupun struk berat.

Selain 5 khasiat di atas, sagu juga masih mempunyai manfaat tak kalah penting lain yang juga dibutuhkan tubuh manusia seperti membantu mengurangi berat badan sebagai menu diet dan mencegah masuk angin karena tubuh yang kurang istirahat.

Papeda merupakan makanan berupa bubur sagu khas Maluku dan Papua yang biasanya dihidangakan bersama dengan ikan tongkol atau mubara yang diberi bumbu seperti kunyit. Makanan ini umumnya berwarna putih dan bertekstur lengket menyerupai lem dan mempunyai rasa yang tawar. Perlu anda ketahui makanan ini memililki serat yang tinggi, kolesterol yang rendah dan berbagai kandungan nutrisi lainnya.

Berbicara tentang papeda ini memiliki bahan dasar utama seperti sagu yang merupakan makanan pokok di daerah papua dan Maluku khususnya di Kabupaten Mappi, Asmat, dan Mimika. Makanan ini merupakan sallah satu sajian khas sagu yang jarang ditemukan, tapi dikenal luas dalam tradisi masyarakat adat Abrab dan Sentani di Danau Sentani dan Arso, serta Manokwari. Selain dikonsumsi bersama ikan tongkol, makanan ini juga dapat dikombinasikan dengan ikan gabus, kakap merah, bubara dan juga ikan kue. Bukan hanya itu saja, di dalamnya terdapat berbagai kandungan yang dapat berfungsi untuk menjaga kesehatan tubuh, antara lain kalori, protein, karbohidrat, lemak, kalsium, fosfor, zat besi. Selain itu juga terdapat bermacam-macam vitamin seperti vitamin A, vitamin B1, vitamin C. Tentu semua kandungan nutrisi tersebut merupakan unsur yang dibutuhkan untuk tetap mengoptimalkan organ-organ dalam tubuh. Untuk anda yang ingin mengetahui apa saja manfaat dan khasiat makanan ini, berikut inilah manfaatnya.

Terimakasih telah membaca artikel kami, semoga bermanfaat